界面張力儀是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。
 

　　界面張力儀的結構主要由扭力絲、差動變壓器、鉑金環及升降部分組成，使用時讓鉑金環漫入到被測液體中一定位置，通過電機、齒輪、托盤帶動盛有被測液體的玻璃器皿下降，這時鉑金環與被測液體之間的膜被拉長，使鉑金環受到一個向下的力，通過杠桿臂使扭力絲隨之扭轉，差動變壓器的磁芯隨鉑金環的下降而上升，使差動變壓器的線圈感應出一定的電壓值，使被拉伸的薄膜變形為轉變為電壓量，經過微機處理轉化為相應的張力值，并自動顯示出來。
 

　　我們在選購時，主要應注意以下幾個方面：
 

　　(1)溫度控制控制技術：
 

　　溫度控制技術目前主要有三種，控制樣品管所在位置的空氣的溫度、控制加熱源的溫度以及控制樣品管所在油環境的溫度。從效果來看，控制樣品管所在位置油的溫度的效果。但其缺點在于維修與清洗樣品管非常不方便，易漏液，不易注入原油樣。
 

　　(2)溫度控制范圍：
 

　　溫度控制范圍由儀器使用者的測試需求所決定。如中國大部分地區的油田需求為80度以內即可，但有的地區深井作業時，需要溫度會高于90度，此時對于儀器的要求就相對較高。90度以上時，目前只有氣熱式是的，如果只控制加熱源的溫度，那么樣品管的溫度與目標需求溫度差距將非常大。具體可以采用將樣品管加熱后等10分鐘后再拿出測試手感溫度，通常非氣熱式的溫控技術時，樣品管的溫度遠沒有達到90度。而如果要求溫度高于100度，則需要專業的高溫高壓旋轉滴界面張力儀。
 

　　(3)電機控制方式
 

　　主要是指電機是直流有刷電機還是直流無刷電機。直流有刷電機的優勢在于成本低，但是缺點非常明顯，控制精度不高，壽命比較短；但直流無刷電機由于取消了碳刷，壽命會非常長，讀值精度真正可達0.1RPM，但價格相對比較高。
 

　　(4)樣品管材質與密封結構：
 

　　藍寶石和石英玻璃這兩種材質無論在透光率、均勻度以及折射率等方面均保持了的性能。部分儀器廠商提供了普通硅酸鹽玻璃，透光率差、均勻度差且防爆性能差、耐溫與耐壓性能差。密封結構主要分為三類：一端開口的樣品管，兩端開口自密封樣品管和動態密封樣品管。從技術上來看，動態密封樣品管技術，一端開口樣品管較差。但從實際應用來看，兩端開口樣品管更易清洗、更易裝入原油樣、更易排氣。